第121章 臘八粥
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第121章 臘八粥
◎入口就是甜滋滋的，黑米、綠豆、紅豆等等煮得軟爛，早已融合在一處。◎
“羊毛線？”掌櫃捏著線看了起來。周圍看布的眾人們都看了過來, 方才拿到布的崔母也沒走，在看這羊毛線到底為何物。
掌櫃一拿起來，便認了出來：“這是織胡毯那種？”
徐桃點頭：“是的, 我就想問問, 能不能紡成粗細均勻的線？”
掌櫃看著那歪歪扭扭粗細不一的線, 輕輕一扯, 還能從上面揪下羊毛。這哪裏是線，分明就是粗制版的毛條。她皺了下眉：“這紡倒也不是不行，只是, 你要多細？”
徐桃比劃了一下：“倒也不用太細, 大約有這麽細就行。”
掌櫃點點頭, 提起包袱：“那沒問題，五天後來取便是。”
徐桃忙道：“等等, 掌櫃, 我還想尋個繡娘, 用這個線織成衣裳。”
掌櫃的手頓住：“可是我們這裏沒人會用這種線織衣裳。”
徐桃笑道：“這事我當然知道，勞煩您幫忙問問，誰願意接這單，價格按照細棉布衣裳來, 並且我會負責教會她。”
“你會，為何不自己做？”掌櫃滿臉不解。
旁邊有一位娘子笑道：“掌櫃的, 這是百年食攤的徐娘子, 冬至的時候就去宮裏幫著張羅大宴，眼看就是臘八過年了，宮裏的宴一個接一個, 她自然不得空。”
周圍人齊齊讚嘆了一聲, 崔母也好奇地看向徐桃。掌櫃也露出一個笑容：“原是徐娘子, 恕我眼拙。中秋的時候我娘家兄弟送了一回你們食攤做的月餅，可太好吃了，我從未吃過。”
“百年食肆那邊一人就最多只能買兩個月餅盲盒，還能送你一個，你這娘家兄弟可真夠意思。”旁邊有個熟客笑道，“我娘家兄弟，還專門跑來問我買到沒，說是百年食肆的月餅包裝也好看，還有帖子，送禮正好。我呸！”
眾人紛紛笑了起來。崔母若有所思：月餅？她記得大郎中秋拿回來的糕餅，就叫月餅。
一片歡笑中，掌櫃叫了一個人來幫自己看著櫃臺，自己領了徐桃進去，邊走邊道：“徐娘子放心，我定挑繡工頂頂好的繡娘，只是不知要用什麽織？”
“木頭棒就行，這個我來準備就是……”通往後堂的簾子落下，隔絕了兩人的聲音。
掌櫃果然尋了一位繡了多年的繡娘，她打絡子也很厲害。聽了徐娘子想要的東西，那繡娘雙眼一亮，刷刷便簽署了保密協議，還挽起袖子：“徐娘子，你這線我來紡。好了我就來食攤尋你。”
“食攤不知有沒有人，若是好了，勞煩送個信到甘泉齋。”徐桃還惦記著沒做完的豬肉，笑著起身，“家裏還有事，我就先告辭了。”
徐桃到家的時候，付洛瑤和謝菱都又開始做起了香腸。申末的時候，總算把腌過的肉都灌成了香腸，一根根掛起來，檐下、廚房裏都掛滿了。徐桃還道：“晚間這廊下的也要掛到裏面去，若是放不下就掛到堂屋，不然恐怕被什麽動物咬了。”
謝菱應下，又問道：“對了，那兩只大豬腿還在廚房，你放了鹽，是也要做什麽腸嗎？”
“啊，那個不是。”徐桃笑道，“那個，是要做另一種美食，不過，時間要長一點兒。走吧，先回去歇著，烤兩個紅薯。”
徐桃幾人這幾日壓根兒沒閑著，不是在處理店鋪事宜，就是在準備年貨，或者是又買了點兒酒去蒸餾。臘月初七那日晌午，徐桃接到繡娘紡好線的消息，還抽出半天去教了一番。要不怎麽說術業有專攻呢，一個時辰不到，繡娘全學會了。
臘八那日進宮時，尹娘子和戴榮看到徐桃三人的模樣，都不禁關切地問道：“你們三位怎麽了？怎麽眼睛下面都烏青了？沒休息好？”
付洛瑤擺擺手：“別提了，這幾天簡直比行軍打仗還累。這食肆開業，事情太多了。”
尹娘子笑道：“這倒是真的。我接下錦繡樓都花費了許多工夫，理了許多天才理順，你們這是從頭開始，可不是千頭萬緒？”
戴榮笑著湊到徐桃身邊：“徐娘子，上回你們過來吃的菜肴，可有哪裏不對嗎？”
徐桃搖搖頭：“沒有啊。”
戴榮只當她說的是客套話，說兩句話又把話題繞了回來。徐桃回答了兩次後，反應了過來，笑道：“戴掌廚，上回的確是我們有事，菜肴真的沒問題，涮羊肉十分好吃，那個醬料特別可口。”
付洛瑤和謝菱也連連點頭，戴榮這才信了，只是笑道：“待這回忙過，幾位娘子定要再來青鳥樓嘗嘗，到時候我一定好好招待你們。”
徐桃幾人都笑著應下。走進光祿寺的時候，謝寺卿滿臉喜氣地走來：“幾位，上回說的補貼，我可是在戶部坐了一下午又磨了許久的嘴皮子，他們總算同意與我共同上書。聖人已經應了，戶部道，年二十八的時候就會撥下來了。”
徐桃本來就累，因為要上班更加悻悻的，如今聽了這話，眼睛倏地瞪圓，一下子精神百倍：“謝寺卿，今日要做什麽？”
別人還在楞神，付洛瑤已經跟上了：“對，只要是我們能做出來的，定然全力以赴。”
謝寺卿捋須一笑：“臘八，當然是做粥了。”
臘八節，不光是要吃粥，還要施粥。聖人照例吩咐在長安城東南西北各個門設粥棚，還會賜給皇親大臣們，今年又多了使臣們，再加上宮裏眾人還要用，故而今年需要熬的粥量巨大。
之前比試的那個廚房都打開了，每個竈臺都是一個人拿著大勺子在鍋裏攪拌。光祿寺的上空，米香陣陣，飄散到旁邊的司農寺，引得他們頻頻出來看。這香味，怎麽能沈得下心工作喲！
勤暄公主剛擱下筆，長公主就提著食盒笑吟吟地進來：“姑姑，今日臘八，我去取了臘八粥，咱們一道喝些。”
“臘八粥年年都有，怎麽還親自去取？”勤暄公主起身，拉住長公主的手，來到圓桌前。
長公主笑道：“當然不一樣了，我是去光祿寺尋到百年食肆的徐娘子，她親手所做的。啊，對了，冬至宴上的肘子、玉尖面和海納百川之類的，都是出自她手。”
勤暄公主心念一動：“聽起來，你挺推崇這個百年食肆？”
“姑姑，這幾位娘子，不光在盼荷宴上奪魁，在遴選中再次奪魁。”長公主親自盛了一碗粥，“而且，她們的菜，都不是用那些名貴的食材，而是常見的食材。您可是不知，在遴選覆選的時候，面對那麽多羊肉、山珍之類的食材，她最後選了什麽？”
盡管長公主去取的時候粥剛出鍋，食盒裏面還放了炭溫著，但是天氣實在太冷，過來的時候，面上已經結了一層粥皮。勤暄公主舀起一勺，入口就是甜滋滋的，黑米、綠豆、紅豆等等煮得軟爛，早已融合在一處。而核桃之類的應當是最後才放的，這會兒還保持著原有的脆香。
粥雖然甜，卻不齁人，十分順滑地就咽了下去。勤暄公主這才擡頭：“該不會，就是這粥吧？”
“這倒不是。”長公主給自己也盛了一碗，笑道，“是豆腐。”
“豆腐？”勤暄公主腦海裏忽然閃過曾經的少女時光，阿慈有一回牙疼，只能吃軟爛的食物，其中就有豆腐。待牙好了，她卻喜歡上了這種滋味，說是有一種簡單的質樸。真的，這麽巧嗎？
長公主點頭笑道：“是的，她選豆腐的理由也很簡單，想讓其他番邦的人也瞧瞧，我們大唐百姓們吃的食物，都能做得如此美味。幾位小娘子，倒是比許多郎君胸懷更加廣闊。”她嘆了一口氣，又道：“姑姑，這粥滋味如何？”
勤暄公主回過神來：“滋味自然是極好的。”
臘八粥熬了一天粥，夢裏徐桃都感覺自己在攪拌什麽。次日有一天的假期，徐桃特意去了一趟布莊。那繡娘的動作很快，已然有小半件了，針腳平整，哪裏像是個新手，看著分明是個熟手所做。
這段時日每兩三日宮裏就有一回宴，徐桃她們壓根兒沒法擺攤。不過，不管她們出去多早，回來多晚，進出城門的時候，徐桃總能在同一個地方看見崔清曄。盡管沒法說上話，但是光是能看到，她就覺得十分開心。
托閆掌櫃尋的東西，在臘月二十的時候總算有了回應。徐桃她們趕緊去了一趟西市，一問才知，還真有一位胡商想要來長安制葡萄酒。結果，酒坊建起來後，開店鋪的錢被他的兄弟輸完了，如今他正頭疼如何辦呢。
徐桃她們聽了，立刻提出想要去看看酒坊見見這位胡商。閆掌櫃立刻派人去問，得到的答覆是次日便有空。次日，閆掌櫃和胡旭都陪同她們去看，舒蘭又被派過來保護她們。
徐桃看了一番那個蒸餾裝置，雖然不似付母那個精致，但是密封性還是不錯。重點是，大了許多，意味著蒸餾也會更快。徐桃開門見山：“這位老板，可願意合作？”
雙方坐下來，談了一下午，便敲定了合作方案。百年食肆出一部分資金，並簽訂契書，這個酒坊的酒暫時只放在百年食肆售賣，若是以後開了專賣酒的酒肆，百年食肆分得四成。雙方十分灑脫，去衙門過了契書，便算生效了。作為合夥人，徐桃她們先給了五貫錢作為定金，其他資金後續分批給。
日子忙碌而充實，不知不覺就來到了臘月二十八。上午徐桃她們領到補貼，晚間時她們便未歸家，而是去了一趟甘露齋，將錢交給了舒蘭和趙芳苓，叮囑她們次日將這一筆錢交給酒坊。直到子初兩刻，三人才回到家裏。檢查了一番香腸臘肉，三人趕緊睡覺，明日一早就要進宮為後日的團年宴做準備呢。
作者有話說：
今天早上十分不開心，下午喝了一杯有雪頂的奶茶，高興了些！感謝在2023-07-10 21:24:14~2023-07-11 21:57:58期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：一頭牛 1個；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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◎入口就是甜滋滋的，黑米、綠豆、紅豆等等煮得軟爛，早已融合在一處。◎
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徐桃點頭：“是的, 我就想問問, 能不能紡成粗細均勻的線？”
掌櫃看著那歪歪扭扭粗細不一的線, 輕輕一扯, 還能從上面揪下羊毛。這哪裏是線，分明就是粗制版的毛條。她皺了下眉：“這紡倒也不是不行，只是, 你要多細？”
徐桃比劃了一下：“倒也不用太細, 大約有這麽細就行。”
掌櫃點點頭, 提起包袱：“那沒問題，五天後來取便是。”
徐桃忙道：“等等, 掌櫃, 我還想尋個繡娘, 用這個線織成衣裳。”
掌櫃的手頓住：“可是我們這裏沒人會用這種線織衣裳。”
徐桃笑道：“這事我當然知道，勞煩您幫忙問問，誰願意接這單，價格按照細棉布衣裳來, 並且我會負責教會她。”
“你會，為何不自己做？”掌櫃滿臉不解。
旁邊有一位娘子笑道：“掌櫃的, 這是百年食攤的徐娘子, 冬至的時候就去宮裏幫著張羅大宴，眼看就是臘八過年了，宮裏的宴一個接一個, 她自然不得空。”
周圍人齊齊讚嘆了一聲, 崔母也好奇地看向徐桃。掌櫃也露出一個笑容：“原是徐娘子, 恕我眼拙。中秋的時候我娘家兄弟送了一回你們食攤做的月餅，可太好吃了，我從未吃過。”
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一片歡笑中，掌櫃叫了一個人來幫自己看著櫃臺，自己領了徐桃進去，邊走邊道：“徐娘子放心，我定挑繡工頂頂好的繡娘，只是不知要用什麽織？”
“木頭棒就行，這個我來準備就是……”通往後堂的簾子落下，隔絕了兩人的聲音。
掌櫃果然尋了一位繡了多年的繡娘，她打絡子也很厲害。聽了徐娘子想要的東西，那繡娘雙眼一亮，刷刷便簽署了保密協議，還挽起袖子：“徐娘子，你這線我來紡。好了我就來食攤尋你。”
“食攤不知有沒有人，若是好了，勞煩送個信到甘泉齋。”徐桃還惦記著沒做完的豬肉，笑著起身，“家裏還有事，我就先告辭了。”
徐桃到家的時候，付洛瑤和謝菱都又開始做起了香腸。申末的時候，總算把腌過的肉都灌成了香腸，一根根掛起來，檐下、廚房裏都掛滿了。徐桃還道：“晚間這廊下的也要掛到裏面去，若是放不下就掛到堂屋，不然恐怕被什麽動物咬了。”
謝菱應下，又問道：“對了，那兩只大豬腿還在廚房，你放了鹽，是也要做什麽腸嗎？”
“啊，那個不是。”徐桃笑道，“那個，是要做另一種美食，不過，時間要長一點兒。走吧，先回去歇著，烤兩個紅薯。”
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臘八那日進宮時，尹娘子和戴榮看到徐桃三人的模樣，都不禁關切地問道：“你們三位怎麽了？怎麽眼睛下面都烏青了？沒休息好？”
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尹娘子笑道：“這倒是真的。我接下錦繡樓都花費了許多工夫，理了許多天才理順，你們這是從頭開始，可不是千頭萬緒？”
戴榮笑著湊到徐桃身邊：“徐娘子，上回你們過來吃的菜肴，可有哪裏不對嗎？”
徐桃搖搖頭：“沒有啊。”
戴榮只當她說的是客套話，說兩句話又把話題繞了回來。徐桃回答了兩次後，反應了過來，笑道：“戴掌廚，上回的確是我們有事，菜肴真的沒問題，涮羊肉十分好吃，那個醬料特別可口。”
付洛瑤和謝菱也連連點頭，戴榮這才信了，只是笑道：“待這回忙過，幾位娘子定要再來青鳥樓嘗嘗，到時候我一定好好招待你們。”
徐桃幾人都笑著應下。走進光祿寺的時候，謝寺卿滿臉喜氣地走來：“幾位，上回說的補貼，我可是在戶部坐了一下午又磨了許久的嘴皮子，他們總算同意與我共同上書。聖人已經應了，戶部道，年二十八的時候就會撥下來了。”
徐桃本來就累，因為要上班更加悻悻的，如今聽了這話，眼睛倏地瞪圓，一下子精神百倍：“謝寺卿，今日要做什麽？”
別人還在楞神，付洛瑤已經跟上了：“對，只要是我們能做出來的，定然全力以赴。”
謝寺卿捋須一笑：“臘八，當然是做粥了。”
臘八節，不光是要吃粥，還要施粥。聖人照例吩咐在長安城東南西北各個門設粥棚，還會賜給皇親大臣們，今年又多了使臣們，再加上宮裏眾人還要用，故而今年需要熬的粥量巨大。
之前比試的那個廚房都打開了，每個竈臺都是一個人拿著大勺子在鍋裏攪拌。光祿寺的上空，米香陣陣，飄散到旁邊的司農寺，引得他們頻頻出來看。這香味，怎麽能沈得下心工作喲！
勤暄公主剛擱下筆，長公主就提著食盒笑吟吟地進來：“姑姑，今日臘八，我去取了臘八粥，咱們一道喝些。”
“臘八粥年年都有，怎麽還親自去取？”勤暄公主起身，拉住長公主的手，來到圓桌前。
長公主笑道：“當然不一樣了，我是去光祿寺尋到百年食肆的徐娘子，她親手所做的。啊，對了，冬至宴上的肘子、玉尖面和海納百川之類的，都是出自她手。”
勤暄公主心念一動：“聽起來，你挺推崇這個百年食肆？”
“姑姑，這幾位娘子，不光在盼荷宴上奪魁，在遴選中再次奪魁。”長公主親自盛了一碗粥，“而且，她們的菜，都不是用那些名貴的食材，而是常見的食材。您可是不知，在遴選覆選的時候，面對那麽多羊肉、山珍之類的食材，她最後選了什麽？”
盡管長公主去取的時候粥剛出鍋，食盒裏面還放了炭溫著，但是天氣實在太冷，過來的時候，面上已經結了一層粥皮。勤暄公主舀起一勺，入口就是甜滋滋的，黑米、綠豆、紅豆等等煮得軟爛，早已融合在一處。而核桃之類的應當是最後才放的，這會兒還保持著原有的脆香。
粥雖然甜，卻不齁人，十分順滑地就咽了下去。勤暄公主這才擡頭：“該不會，就是這粥吧？”
“這倒不是。”長公主給自己也盛了一碗，笑道，“是豆腐。”
“豆腐？”勤暄公主腦海裏忽然閃過曾經的少女時光，阿慈有一回牙疼，只能吃軟爛的食物，其中就有豆腐。待牙好了，她卻喜歡上了這種滋味，說是有一種簡單的質樸。真的，這麽巧嗎？
長公主點頭笑道：“是的，她選豆腐的理由也很簡單，想讓其他番邦的人也瞧瞧，我們大唐百姓們吃的食物，都能做得如此美味。幾位小娘子，倒是比許多郎君胸懷更加廣闊。”她嘆了一口氣，又道：“姑姑，這粥滋味如何？”
勤暄公主回過神來：“滋味自然是極好的。”
臘八粥熬了一天粥，夢裏徐桃都感覺自己在攪拌什麽。次日有一天的假期，徐桃特意去了一趟布莊。那繡娘的動作很快，已然有小半件了，針腳平整，哪裏像是個新手，看著分明是個熟手所做。
這段時日每兩三日宮裏就有一回宴，徐桃她們壓根兒沒法擺攤。不過，不管她們出去多早，回來多晚，進出城門的時候，徐桃總能在同一個地方看見崔清曄。盡管沒法說上話，但是光是能看到，她就覺得十分開心。
托閆掌櫃尋的東西，在臘月二十的時候總算有了回應。徐桃她們趕緊去了一趟西市，一問才知，還真有一位胡商想要來長安制葡萄酒。結果，酒坊建起來後，開店鋪的錢被他的兄弟輸完了，如今他正頭疼如何辦呢。
徐桃她們聽了，立刻提出想要去看看酒坊見見這位胡商。閆掌櫃立刻派人去問，得到的答覆是次日便有空。次日，閆掌櫃和胡旭都陪同她們去看，舒蘭又被派過來保護她們。
徐桃看了一番那個蒸餾裝置，雖然不似付母那個精致，但是密封性還是不錯。重點是，大了許多，意味著蒸餾也會更快。徐桃開門見山：“這位老板，可願意合作？”
雙方坐下來，談了一下午，便敲定了合作方案。百年食肆出一部分資金，並簽訂契書，這個酒坊的酒暫時只放在百年食肆售賣，若是以後開了專賣酒的酒肆，百年食肆分得四成。雙方十分灑脫，去衙門過了契書，便算生效了。作為合夥人，徐桃她們先給了五貫錢作為定金，其他資金後續分批給。
日子忙碌而充實，不知不覺就來到了臘月二十八。上午徐桃她們領到補貼，晚間時她們便未歸家，而是去了一趟甘露齋，將錢交給了舒蘭和趙芳苓，叮囑她們次日將這一筆錢交給酒坊。直到子初兩刻，三人才回到家裏。檢查了一番香腸臘肉，三人趕緊睡覺，明日一早就要進宮為後日的團年宴做準備呢。
作者有話說：
今天早上十分不開心，下午喝了一杯有雪頂的奶茶，高興了些！感謝在2023-07-10 21:24:14~2023-07-11 21:57:58期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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